白浆意大力面/糯米鸡/餐包/台湾香肠比萨/豆腐碗豆/午餐肉马玲薯/蟹枣/五香肉卷

白浆意大力面/糯米鸡
餐包/台湾香肠比萨/碗豆/午餐肉马玲薯/蟹枣/五香肉卷
星期日 09/10/2011

常常都会对周末吃些什麽烦脑
星期六的午餐吃了糯米鸡
年老的我不是很耐吃糯米
一点就胃涨风了很辛苦
背背也有点酸5555我认老
我是有胃风底的人糯米和加啡都不能空肚吃或喝

晚餐懒人就一涡熟来个白浆意大力面
白浆是买Campbell's Mushroom Soup来加料
我加了肉碎/芝士和Mushroom香肠
一包的意大力面两罐的Campbell's Mushroom Soup
就这样一顿了

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星期日要說是早餐就迟了点

午餐吗就早了点

早餐还是午餐傻傻分不清

11am是吃Brunch吧

到Bandar Puteri的Puteri Mart吃

那有菜市场吃饱了可在那买些菜

小瓜们的套餐

 鱼扒（有饭/煎蛋/沙拉/薯条/鱼扒）RM8.50

 鸡扒（有饭/煎蛋/沙拉/薯条/鸡扒）RM6.50

中午没吃午餐蒸了玉米粒给小瓜们叼嘴

放了点牛油和盐小瓜们爱死了

我还烤了CAROL老师的义式肉酱餐包

喜欢这餐包的口感的

但美中不足我的餐包漏汁了

包工有待进步

配方取自：CAROL老师的义式肉酱餐包
[直接发]

材料：

高筋面粉270g，低筋面粉30g，干酵母1/2小匙, 鸡蛋1个（50g）, 细砂糖30g,  盐1/8小匙,  牛奶150cc , 无盐奶油30g

内馅：

1条花肉切幼细条用豪油酱+点鱼露+糖+黑酱油＋水盖过肉掩两个小时。

爆香蒜头加进掩了两个小时的花肉炒香，在把掩肉的水加进炒水要多点。

要沟浓芡放进冰厨最好是隔夜才好包。

做法：
1.　把材料（除了无盐奶油）放进 面包机功能8打。
2.　打成面团加入无盐奶油一起打第一次发酵。
3.　第一次发酵好了拿出面团排气将面团分割成几团滚圆，休面10分钟。
4.　杆平整型包内馅在面团表面喷点水，再做最后发酵大慨40分钟。
5.　最后发酵至两倍大，表面轻轻刷蛋液 。

6.　145-150度烤15-20分钟（温度视个人烤箱，我用的是Fagor烤箱）。

晚餐煮了汉尼和小瓜们最爱的午餐肉马玲薯

马玲薯先炸午餐肉过油捞起

爆香蒜头加进豪油酱炒香加水倒进炸好的马玲薯

等水滚把马玲薯焖一焖加进午餐肉翻一翻拿起

 右边是碗豆吗？这比平常的碗豆长几倍

怎样煮?先把碗豆切几片

爆香虾米加入碗豆和豪油酱

炒要好才加炸豆腐和点鱼露翻一翻ok

 蟹枣和五香肉卷是买便的炸酥就好

我有小帮手帮炒炸我不敢怕油喷到大小姐