英式白吐司／榨菜虾／烧肉长豆／花生莲藕汤

英式白吐司／榨菜虾／烧肉长豆／花生莲藕汤

星期四 06-10-2011

又是面包我家的白老鼠不知会吐吗？
做这时令我有点懊脑
很黏手再我拿出排气后加了很多粉还是黏手
很想送给MR. B就算了
没办发把一团东东丢进膜型发酵
心念阿弥陀佛发发发
40分钟看一看哈还好发了心安了
拿出来轻刷蛋液放进烤箱烤
555555
为什麽明明发成C CUP烤好变飞机场了
不是热涨冷缩的吗？

配方取自：CAROL老师的英式白吐司
直接发

材料：

高筋面粉525g，干酵母1+1/4小匙, 细砂糖30g,  盐3/4小匙,  冰水345g , 橄榄油30g（我用无盐奶油）,

做法：
1.　把材料（除了橄榄油）放进 面包机功能8打。
2.　打成面团加入橄榄油一起打第一次发酵。
3.　第一次发酵好了拿出面团排气将面团分割成几团滚圆，休面10分钟。
4.　杆平整型放模型最后发酵大慨40分钟。
5.　最后发酵至两倍大，表面轻轻刷蛋液 。
6.　145-150度烤35-40分钟（温度视个人烤箱，我用的是Fagor烤箱）。

　

今天晚餐妈妈煮了榨菜虾

没吃过这道菜瞒好吃的要是配粥的话会续碗哦

我家的小孔龙一人吃了30%的菜

一直咱好好吃我很饿可以加饭吗？

我加了两三匙给他就好

小孩不知饱等下吃坏肚子

其实我开始时装少饭给小孔龙

因为我知道他看了今天的菜会加饭的

所以饭没多只是青菜吃多了

哈哈哈我这妈妈很坏怕他吃肥只有来这一套

骗一骗又一餐了