22-02-2011 星期二
同学新年聚餐
盼了很久的小学同学的聚餐
一班几十年的朋友一年见面一两次
今年的聚餐定在年十七星期六
方便新加坡的朋友回来聚一聚
我煮了叁巴蔬菜虾/炸鱼肉/清炒生菜
甜品煮了黄糖奶香菜燕
朋友带来了巴生肉骨茶/釀豆腐
老师煮了白饭还加了烤鸭
还有西瓜/蛋塔/黄莉塔/椰丝塔和小瓜们爱喝的莉彬纳
鱼生海蜇捞生朋友带来的好好吃哦！
一喊开始捞呀捞呀发呀祝
身体健康
事业步步高升
小瓜们快高长大
读书的学业进步
发呀发呀发呀
选了这一张比较不清的面因为太多人了
懒得一一的问
一伙人吃呀谈呀好不热闹的嘻嘻哈哈时间很快的过了
三个小时的聚餐就圆满的结束了
朋友喜乐妈我还记得我答应你的
我用了半包的菜燕粉12gm
用菜燕粉6gm来煮黄糖6gm来煮奶水
菜燕粉6gm五小碗半的水
要记的做原味的话就不用减水
一碗的黄糖我用一碗的水来煮开
所以我只用四碗半清水煮到班兰叶香味出来
把煮开了的黄糖加进
现把6gm菜燕粉家加点水搅一搅加进快搅
搅到没颗粒就好了
我用了两个锅一个煮黄糖一个煮奶水
一罐奶水等以一碗半的水记得清水用四碗哦
奶水只加了一点点的糖因为黄糖满甜的
一层奶水等面有点硬再加一层黄糖
慢慢的从下记得要过滤哦
我做了六层气死我啦在我下第六层时太心急了
太大力了也太快了还不硬就加了有看到吗？
爆奶了！！ 哇哈哈！！！
9 条评论:
O(∩_∩)O哈哈~淑仪我的老朋友，谢谢你！
那个奶是HL milk的鲜奶吗？
看了照片，好想念我的朋友们。
秀莲，
我是用那种来做ABC一罐一罐的奶水你要用HL milk的鲜奶也可以。HL milk的鲜奶煮出来的味道比较不香光喝还好。我的口味可能和你不一样哦。照片我没放上了因为在FB其他的朋又已放了可说一样的那天过后病了几天没上网。等你来这我们再来一次。
奶水和黄糖需要加燕菜粉一起煮嘛？
没有切来看
爆奶的中间
卡卡卡
美莉，
一定要先把清水煮到班兰叶香味出来，再把煮开了的奶水／黄糖加进然后再加燕菜粉一起煮没放的话不会硬。
38,
我切了但忙谈天忘了拍一张等我记得已经吃进肚里了。
你的黄糖是散的，还是一粒的gula melaka ?
美莉，
我是用散的黄糖，要用一粒的gula melaka也ok，记得要tapis ?
好的～谢谢你
等明天我交功课给你看～哈哈
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