2013年2月17日星期日

2013新年饼-花生饼

2013新年饼-花生饼
17-02-2013 星期日


花生饼也是过年必做的
我这人有点贱
喜欢多工自己买了花生粒来烤打
不爱买现成的觉得不够香
我爱买大大颗已经脱皮的花生粒
本人觉得这很香价钱比一般有皮的贵那一点点
吃时那浓浓的花生香味在你口中打滚时
真的很享受很享受


花生饼


材料:
炒香花生300克(我是买没皮的花生放进预热的烤箱以125度烤大约10分钟左右,放凉放入搅拌机打碎)、低筋面粉 300克(过筛)、糖粉 175克、盐1/4小匙、花生油150克

涂面 :
鸡蛋黄1颗(打散)

做法:
1)把干性的材料放入大碗中混合均匀,加入花生油揉成团。
2)接着把面团随着喜爱的大小搓成圆形。放在烤盘上排好,涂上蛋黄汁,再用吸水管在上面盖上一个圆形的印。
加入原味优格、奶粉并括入柠檬皮屑,用搅拌器快速打发呈均匀的奶油糊。 
3)然后放入预热烤箱后,以125度烤大约20分钟左右便可。

小小分享:
这我是依Fagor烤炉的温度。


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