2013年8月22日星期四

0813 家常便饭

0813 家常便饭
22-08-2013 星期四

我常爱在周末下厨青菜青菜煮
偶尔妈妈到弟弟家时放工回家也会煮几样来吃
我爱喝西洋菜汤
到芭刹看到有西洋菜肯定会买
爱用扁骨加小片的菜头两片的干螺片和红枣烫
就能煲出香甜的西洋菜汤了
本人一次可喝一碗半
饭就吃几口而已
青菜和汤水可是比饭多的
烫碟菜心炒香蒜米放了一点点的麻油和蚝油淋上
有汤有菜来碟肉要不小恐龙和老牛真的会说吃斋不会饱
买了五花肉腌过夜放进烤炉烤
烤好后要吃时我爱切片
然后煮点汁再把肉炒一炒就一餐
莲藕汤也是我常爱煲的汤
烤茄子加上指天椒碎+冬菜鸡肉丝或冬菜猪肉碎
日本豆腐用小虾+萝卜+香菇炒香打个玻璃芡
老王瓜汤也常会出现
马玲薯切块和午餐肉切块过油
煮汁先放马玲薯切块闷软要好时才加午餐肉块就好
除了以上几样还有ABC汤
我的ABC汤可是素汤
爱用玉米+马玲薯+萝卜+番茄+榨菜
有时有南瓜也爱切一小块
南瓜+玲薯+萝卜+番茄+榨菜煲烂要好时才加上玉米
赞Yummy
有时也会来点炸的
爱用南乳+米酒+绍兴酒+糖+蒜米+姜汁+蚝油+鱼露

虾膏+米酒+绍兴酒+糖+蒜米+姜汁+蚝油
来腌鸡肉或排骨
还是要腌过夜才炸
炸食可是很受欢迎就一样可吃上一大碟饭了
有时到芭刹看到有乌贼
小的话会买两只
大的话一只就够
宫保style
蚝油炒鬼豆苗
油麦
奶白
也都是我家的常客
也都是清炒
新鲜的菜不用多加调味料
要好时洒点鱼露就好好味了

日本豆腐炒碗豆

一个月来次十全汤
我很怪只爱十全汤不爱八宝
本人觉得味道有别
爱十全汤的甘甜

近来爱上一星期到旧屋芭刹卖Tanjung Sepat的鱼饼
偷偷告诉你们有两位其中一位瞒靚仔的
周末有到那买菜都会到他摊口报道
每一次买都买三包RM10
很新鲜好吃

爱用来炒菜
有时煲窝江鱼仔汤烫个面
加几条菜蛋和靚仔的鱼蛋
也爱用它来炒炒面/米粉

炸几粒special的鱼蛋来配面
快快用完又可到芭刹跟靚仔买鱼蛋
哇咔咔
有时只闷了窝腐竹鸡脚就一餐了
这可是会在星期五才能这样煮
因为我家老牛那天没吃饭
人家去打球但都没瘦到
爱加番茄辣椒干五香粉八角肉桂
闷上一小时等冷后放过夜等第二天吃才次赞(自己认为)
通常周末午餐爱熬白粥
煎几片鱼肉闷点猪肉又是一餐

2 条评论:

Angie Ng 说...

哇!好多好料吃吔!请我吃,嘻嘻嘻~

chan913 说...

来来来,舀了一大碗饭给你菜自己夹不要客气。

‘有空来谈天说地’