2013新年饼-花生饼

2013新年饼-花生饼

17-02-2013 星期日

花生饼也是过年必做的
我这人有点贱
喜欢多工自己买了花生粒来烤打碎
不爱买现成的觉得不够香
我爱买大大颗已经脱皮的花生粒
本人觉得这很香价钱比一般有皮的贵那一点点
吃时那浓浓的花生香味在你口中打滚时
真的很享受很享受

花生饼

材料：

炒香花生300克（我是买没皮的花生放进预热的烤箱以125度烤大约10分钟左右，放凉放入搅拌机打碎）、低筋面粉 300克（过筛）、糖粉 175克、盐1/4小匙、花生油150克

涂面 ：

鸡蛋黄1颗（打散）

做法：

1）把干性的材料放入大碗中混合均匀，加入花生油揉成团。

2）接着把面团随着喜爱的大小搓成圆形。放在烤盘上排好，涂上蛋黄汁，再用吸水管在上面盖上一个圆形的印。

加入原味优格、奶粉并括入柠檬皮屑，用搅拌器快速打发呈均匀的奶油糊。 

3）然后放入预热烤箱后，以125度烤大约20分钟左右便可。

小小分享：

这我是依Fagor烤炉的温度。